答；椒盐杏鲍菇热量〔31大卡〕

(资料图)

食材

杏鲍菇3个，鸡蛋3个，面粉60克，玉米淀粉60克，水适量，盐0.5小勺，胡椒粉0.5小勺，椒盐少许，辣椒粉少许，食用油适量

1. 准备好食材，鸡蛋比较小用了三个，玉米淀粉和面粉是1：1的比例。

2. 杏鲍菇洗净切条，也可以用手撕成条炸出来口感更好。

3. 碗中放面粉60克，玉米淀粉60克，鸡蛋3个。

4. 放黑胡椒粉0.5小www.nfysw.com勺，可以放花椒粉，五香粉或者十三香。

5. 放半小勺盐，盐不要放多，炸好以后还要撒椒盐的，不然会咸。

6. 加入适量清水调成酸奶状的面糊，把杏鲍菇放入里面挂糊。

7. 油温6成热放入杏鲍菇炸。

8. 炸至外壳微黄后捞出。

9. 油温再次升高复炸至金黄。

10. 捞出控油撒椒盐和辣椒粉即可享用了。

11. 捞出控油撒椒盐和辣椒粉即可。