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热点!怎么做蛋糕才既简单又好吃
来源: 互联网      时间:2023-06-07 16:38:14

1、水果沙拉把你喜欢的水果切成小块状,混合地放在盘子里再拿一两支你喜欢的冰淇凌,最好是巧克力牛奶的,把它弄溶化了,倒进水果盘里搅拌一下就行了既简单又好吃的,试试吧.呵呵简单的小蛋糕材料: 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先,蛋黄和蛋白分开。


(相关资料图)

2、面粉和泡打粉混合好。

3、注意,做蛋糕一定要用低筋面粉,高筋面粉不适合做蛋糕然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。

4、 将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。

5、 然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。

6、 接着开始打蛋白了。

7、先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打,一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。

8、蛋白一定要打到半胶质的样子,即是不会再流动。

9、 然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。

10、 完全搅拌均匀后。

11、(正确的搅拌方法是,上下或者左右搅拌,动作不要过猛)。

12、准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。

13、 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 注意,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。

14、把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来,然后就可以进微波炉了! 想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。

15、 微波炉调至中高档火力,5分钟左右。

16、5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。

17、 完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦! 想要做什么造型的,可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。

18、不做造型的就直接切开来吃。

19、 ...展开水果沙拉把你喜欢的水果切成小块状,混合地放在盘子里再拿一两支你喜欢的冰淇凌,最好是巧克力牛奶的,把它弄溶化了,倒进水果盘里搅拌一下就行了既简单又好吃的,试试吧.呵呵简单的小蛋糕材料: 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先,蛋黄和蛋白分开。

20、面粉和泡打粉混合好。

21、注意,做蛋糕一定要用低筋面粉,高筋面粉不适合做蛋糕然后,将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。

22、 将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。

23、 然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。

24、 接着开始打蛋白了。

25、先打一会,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,继续打,一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以。

26、蛋白一定要打到半胶质的样子,即是不会再流动。

27、 然后,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加。

28、 完全搅拌均匀后。

29、(正确的搅拌方法是,上下或者左右搅拌,动作不要过猛)。

30、准备好一个微波炉的容器,里面四周抹上油。

31、 将完全混合好的粉浆倒进容器…… 注意,装粉浆的时候一定别装太满了,要留一定的高度给它膨胀。

32、把装了粉浆的容器在桌上震几下,这样可以把大的气泡赶出来,然后就可以进微波炉了! 想加热均匀一些的话,就先在下面垫一双竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。

33、 微波炉调至中高档火力,5分钟左右。

34、5分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。

35、 完成后,拿出来,倒扣在盘子上就OK啦! 想要做什么造型的,可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。

36、不做造型的就直接切开来吃。

37、 另外,做的时候还可以在里面加一些葡萄干。

38、花果茶土司 材料: 1.酵母粉 16公克 细砂糖 100公克 蛋 65公克 水 415公克 盐 15公克 2.高筋面粉 810公克 奶粉 25公克 3.奶油 95公克 4.花果茶粒(湿) 160公克 作法: 准备工作—将80公克花果茶浸泡於40公克香橙酒与40公克热水中,使其软化湿润即可 1.将材料1拌匀至溶化备用。

39、 2. 材料2过筛后加入作法1拌匀成团,加入奶油再继续揉至成为光滑光亮的面团。

40、 3.以保鲜膜盖好,在27℃的环境下静置做基础发酵1小时。

41、 4.将面团取出散气,再次滚圆后静置松弛10分钟,再用杆面棍杆成椭圆形面皮,将浸泡於香橙酒中的花果茶取出沥乾,均匀洒上在面皮上,由一端卷起,收口处面团必须捏紧。

42、 5.将面团放入模型中,表面刷一层蛋汁,放入烤箱或其他密闭容器中做最后发酵。

43、 6.当面团膨胀至顶端与模型齐平时,即可放入预热至180℃的烤箱中,烤约30分钟即可。

44、双皮奶烧开牛奶(小火) 2、烧开后倒入碗里待凉 3、用打蛋器将蛋清打散(记住是蛋清) 4、这时牛奶也凉了,表面结了奶皮 5、掀起奶皮一角,把牛奶倒回锅里加糖打均匀(注意哦,不要把奶皮弄破,要把它还留在碗底一层) 轻轻搅一搅蛋清就和牛奶融合在一起了,如果蛋清事先没打过,那么怎么搅蛋清都是一块块的,不均匀(混合完毕后, 把混合物倒入刚才底层有奶皮的碗中,一定要小心啊,不要把奶皮弄破) 6、盖上保鲜膜,上锅蒸 需要蒸十五到二十分钟就好了!不要用大火用中火就OK了!收起。

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