您当前的位置:首页 >> 云端 >  >> 正文
鸡蛋和豆浆是不是不能同吃 世界快讯
来源: 南方养生网      时间:2023-05-17 06:18:10


(资料图片仅供参考)

都说豆浆不能和鸡蛋同吃

因为在长期加热的条件下,鸡蛋中的氨基酸与糖之间会发生化学反应,结果生成一种叫糖基赖氨酸的化合物,破坏了鸡蛋中对人体十分有益的氨基酸成分。所产生的化合物不仅不容易被人体所吸收,还带有毒性,而且这种物质有凝血作用,进进人体后会造成危害。

如需在煮鸡蛋中加糖,应该等稍凉后放进搅拌,味道不减。

豆浆是不是不能和鸡蛋一起吃

豆浆是可以和鸡蛋一起吃的,二者并不冲突,同食具有更健康的意义。持“豆浆不能和鸡蛋一起吃”观点的人认为豆浆里含有胰蛋白酶抑制剂,不利于鸡蛋的消化吸收,其实豆浆煮熟后可以破坏掉蛋白酶抑制剂等抗营养因子,所以并不会抑制蛋白质的消化。

是不是吃了鸡蛋不能喝豆浆?

是的,不是说吃了鸡蛋就不可以喝豆浆的鸡蛋和豆浆是可以同时喝的,同时吃的这些都是没问题的,两个都是富含蛋白质比较高的
标签:

X 关闭

X 关闭